Carne à portuguesa

Ingredientes:

• 300 g de carne de porco
• 400g de carne de vaca
• 800 g de batatas
• 1dl de vinho branco
• 1 C. ( de sopa) de tempero de vinha de alhos
• 30g de picles picados
• Óleo q.b
• Pimenta q. b

• Preparação:

1. Corte as carnes e as batatas em pedaços. Frite as batatas em óleo e coloque a carne a corar, numa frigideira, também com óleo.
2. Escorra as batatas sobre papel absorvente, tempere-as com sal e reserve. Misture o vinho com a vinha de alhos e junte à carne, quando a carne já se encontrar alourada.
3. Deixe cozinhar mais um pouco e adicione as batatas. Tempere com sal e pimenta e, no fim, envolva os picles cortados em pedaços.