BROAS DE MEL, CANELA E NOZ

 

Ingredientes:

• 1dl azeite
• 1dl mel
• 2 ovos
• 150g açúcar amarelo
• 0,5kg de farinha com fermento
• 1 c. sobremesa fermento
• 1 c. sopa de canela
• nozes q.b.
• 1 ovo batido para pincelar

Preparação:

1. Comece por aquecer o mel com o azeite. Numa taça bata o açúcar com os ovos e misture depois o mel e o azeite quente.
2. Adicione a farinha, a canela, o fermento em pó e as nozes. Mexa tudo muito bem, amassando com as mãos um pouco.
3. 
   
4. Deixe repourar uns 20 minutos.
5. 
   
6. Pré aqueça o forno a 180ºC.
7. 
   
8. Após o tempo de repouso, coloque papel vegetal num tabuleiro e faça pequenas bolinhas (cerca de 3 cm de diâmetro) colocando-as no tabuleiro com algum espaço de intervelo entre elas. Pincele com  o ovo batido e leve a cozer ao forno a 180ºC cerca de 12 minutos.