Receita de Fogaças de Alcochete - iguaria

 

Receita de Fogaças de Alcochete

Ingredientes

• Farinha – 250gr
• Canela – 2 Colheres de Chá
• Limão – 1 (Raspa)
• Manteiga – 70gr (Amolecida)
• Água – 5 Colheres de Sopa (Morna)
• Açúcar Amarelo – 175gr
• Gema – 1 (Para Pincelar)

Instruções

1. Junta na taça de uma batedeira a manteiga amolecida, água morna e o açúcar, bate bem até ficar cremoso.
   
2. Adiciona a farinha peneirada, seguida da canela e raspa de limão, volta a bater até obteres uma massa bem suave que não pega nos dedos (podes ver quando a massa começar a descolar da parede da taça da batedeira).
   
   
3. Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro forrado com papel anti-aderente.
4. Molda agora bolinhas de massa (tipo +/- 40gr cada) e dispõe no tabuleiro forrado.
   
5. Bate a gema e pincela esta no topo de cada bolinha de massa.
   
6. Leva as fogaças ao forno a assar por uns 15 a 20 minutos, até ficarem bem douradinhas, e já está bom apetite e Feliz Páscoa.