Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 fatias de pão de mistura grandes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho grande picado finamente
- 120g de cogumelos laminados
- 8 camarões médios cozidos e descascados
- 1 colher de sopa bem cheia de cebolinho fresco picado
- 80g de queijo mozarela ralado
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
1. Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho.
Mexa e deixe aquecer ligeiramente sem deixar alourar.
2. Coloque as 2 fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno.
Regue-as com metade da mistura de azeite e alho.
3. Leve novamente a frigideira ao lume com o azeite que sobrou.
Deixe aquecer um pouco.
Junte os cogumelos.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Deixe saltear bem.
4. Por cima das fatias de pão, espalhe os cogumelos, 4 camarões por cada fatia e por cima espalhe o cebolinho picado.
Por fim, polvilhe com o queijo ralado.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe tostar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos está pronto a servir.
Pode servir esta receita como uma entrada ou uma refeição ligeira acompanhada de uma salada.
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