Espetada de Frango e Cogumelos na Frigideira

 Ingredientes para 2 Pessoas:

• 1 peito frango
• 1 pimento
• 200g cogumelos frescos Marron
• 1 cebola
• 1/2 chouriço
• 8 fatias de bacon
• sal qb
• pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

Cortar o peito de frango em pedaços semelhantes aos cogumelos, temperar na o frango na hora com flor de sal e pimenta e corar numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite, não deixar secar o frango em demasia, mal esteja corado de ambos os lados retirar da frigideira.
Cortar o pimento em pedaços semelhantes ao frango, cortar a cebola em gomos grandes e a chouriça às rodelas, saltear tudo na mesma frigideira, após 5 minutos colocar os cogumelos e retirar tudo quando os cogumelos estiverem no ponto desejado.
Enrolar o frango com o bacon e montar a espetada pela seguinte ordem: cogumelo, frango, pimento, cebola e chouriça, repetir 3 vezes.
Para terminar colocar as espetadas na frigideira, esta parte é bastante importante porque vai tostar o bacon e aquecer toda a espetada.
Eu acompanhei com arroz de açafrão e salada de alface e tomate.