Calzone de atum

 Ingredientes:

• 30g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Recheio
• 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
• 4 latas de atum escorrido
• 1 cebola em rodelas aferventada e escorrida
• Orégano e azeitonas a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até formar um líquido. Junte o óleo, a água e acrescente a farinha aos poucos. 
2. Sove até desgrudar das mãos. Sove bem a massa e divida em 4 partes. Deixe crescer por 15 minutos ou até dobrar de volume. 
3. Abra a massa com rolo, espalhe o molho, o atum, a cebola, o orégano e a azeitona. Dobre ao meio e aperte bem as bordas. Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar por igual.