Pão rápido e amanteigado - Feito com fermento de bolo

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• Erva-doce a gosto (opcional)
• 3 ovos
• 200 ml de leite
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente

Preparação:

1. Aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma de aproximadamente 23cm x 13cm.
3. Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a erva-doce. Reserve.
4. No liquidificador ou na jarra do mixer, coloque os ovos, o leite e a manteiga e bata apenas para obter um creme uniforme.
5. Então, misture os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.
6. Espalhe a massa na forma preparada, a massa fica bem firme e grudenta, então você pode umedecer os dedos e alisar a superfície.
7. e leve para assar por aproximadamente 35 minutos a 180°C.
8. A superfície do pão deve ficar dourada.
9. Deixe o pão esfriar um pouco, retire da forma e deixe esfriando sobre uma grade