Tentáculos de Potas à Lagareiro com Migas
Ingredientes:
Tentáculos de potaBatatas
Sal
Pimenta
Alecrim
Alho
Louro
Azeite
Preparação:
Coza os tentáculos de pota em água a ferver, cerca de 30 minutos, ou até estar macio.
Lave bem as batatas e com a ajuda de uma colher de sopa faça os cortes. Leve-as a cozer,
durante alguns minutos em água temperada de sal.
Num tabuleiro, que possa ir ao forno, coloque os tentáculos e tempere com sal, pimenta.
Junte depois as batatas e tempere tudo com alhos laminados, alecrim, folhas de louro e regue
generosamente com azeite.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 30 minutos.
Sirva com um acompanhamento a gosto.
Notas:
- Eu acompanhei com umas migas, que é um dos meus
acompanhamentos de eleição principalmente nesta altura do ano.
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