Pão Naan Indiano - iguaria

 Pão Naan Indiano

• Doses: 6
• Tempo: 45mins
• Dificuldade: Média
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Clássica receita de Pão Naan da India, feito na frigideira e coberta de manteiga e coentros.

Esta receita de Pão Naan Indiano foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

• Farinha – 270gr
• Açúcar – 3 Colheres de Chá
• Fermento de Padeiro – 10gr (1 Carteira)
• Sal – Uma Pitada
• Sementes de Anis – 1/2 Colher de Chá
• Iogurte – 100gr
• Azeite – 2 Colheres de Sopa
• Água – 175ml (Quente)
• Manteiga – Para Pincelar
• Coentros – Picados (Ou Salsa)

Instruções

1. Junta a farinha, fermento, açúcar e sementes de anis.
2. Junta noutra tigela o iogurte, azeite e água quente.
3. Junta ambas as misturas e cria uma bola de massa, deixa esta numa taça com película aderente e um pano por cima e deixa a levedar por 1 hora e meia.
4. Estende a massa numa mesa com farinha, molda esta num tronco e corta doses individuais, este cada fininha
5. Leva a uma frigideira, até ambos os lados ficarem dourados.
6. Retira da frigideira e pincela com manteiga e polvilha com coentros picados, bom proveito.

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