Almofadas de farinheira e maçã - teleculinaria

 

 INGREDIENTES

• 1 rolo de massa folhada retangular estendida
• 1 farinheira
• 2 maçãs grandes
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sobremesa) de açúcar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Descasque as maçãs, corte-as em cubinhos, deite-os numa frigideira, junte o azeite, polvilhe com o açúcar e leve ao lume. Cozinhe até a maçã amolecer um pouco.
2. Acrescente o miolo da farinheira desfeito, junte a água e deixe apurar. Termine com a salsa picada, envolva e reserve.
3. Corte a massa folhada em duas partes, no sentido horizontal. Espalhe metade do recheio no centro de cada tira e dobre-as, pressionando as extremidades com um garfo para fecharem bem.
4. Corte as tiras em pequenas almofadas, pressionando novamente as extremidades de cada uma com o garfo. Disponha num tabuleiro, forrado com papel vegetal, pincele com o ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.