ARROZ CARRETEIRO

 

 INGREDIENTES:

• 3 copos de arroz
• 500 g de carne seca
• 200 g de bacon fatiado
• 200 g de calabresa
• 1 tomate grande bem maduro
• 1 cebola grande
• Pimenta calabresa
• Salsa
• Sal

PREPARAÇÃO:

1. 1- Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie.
2. 2-Reserve.
3. 3-Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon.
4. 4-Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola.
5. 5-Reserve.
6. 6-Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada.
7. 7-Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar.
8. 8-Quando pronto, colocar a salsa em cima.