Arroz com Frango e Açafrão:

 

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 300 gr de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho espremidos
• 1/4 xícara de alho porro
• 1/4 xícara de salsão picado (incluindo o talo)
• 1 cenoura fatiada
• 1/2 xícara de ervilha congelada
• 1/2 colher de sopa de açafrão ralado
• 600 ml de caldo de frango
• Sal
• Óleo

 Preparação:

1. Tempere o frango com alho e sal e deixe descansar um tempinho.
2.  Aqueça o óleo e refogue o frango até dourar e coloque o arroz, misture bem e refogue até o arroz dourar levemente.  
3. Coloque as ervilhas e a cenoura e vá refogando, depois coloque os temperos (cebola, salsão, alho porro e açafrão).
4.  Adicione o caldo de frango e tempere com sal. Deixe cozinhar até secar.