Receita de esfirra de queijo com tomate e cebolinha
Aprenda a receita de esfirra de queijo incrementada, passo a passo! Saiba todos os detalhes: desde como fazer massa de esfirra fácil até o modo de preparo do recheio! Uma receita super simples e prática. Bom apetite!
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Tempo de preparo:1h
Porções: 10
INGREDIENTES DA MASSA
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100ml de água morna
50ml de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) de fermento biológico seco para pães
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
INGREDIENTES DO RECHEIO
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100g muçarela ralada
100g de ricota
1 tomate pequeno picado
½ xícara (chá) de cebolinha picada
sal a gosto
MODO DE PREPARO DA MASSA
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Em uma tigela misture a água, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento e a farinha de trigo
Amasse até obter uma massa lisa
Abra em superfície enfarinhada com um rolo na espessura de ½ cm
Corte rodelas de 12cm cada
Feche unindo duas partes até um pouco menos que o meio da esfiha
Rebata a parte restante sobre a parte fechada formando um triângulo
Aperte bem a massa
Arrume em uma assadeira untada com óleo
MODO DE PREPARO DO RECHEIO
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Em uma tigela misture a muçarela, a ricota, a cebolinha, o tomate e o sal
Coloque 1 colher (sopa) do recheio sobre cada massa
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