Frango chinês

INGREDIENTES

• 2 peitos de frango cortados em tiras
• Tempero completo com sal
• Farinha de trigo para polvilhar
• 1 garrafa de óleo para fritar

• MASSA PARA EMPANAR

• 1 xícara de água
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de amido de milho
• Sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

• MOLHO AGRIDOCE

• 8 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher de massa tomate
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• ½ colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 50ml de água

MODO DE PREPARO

• Envolva as tiras de frango com o tempero completo (que já vem com sal).
• Passe as tiras de frango na farinha de trigo.
• Reserve.

• MASSA PARA EMPANAR

• Coloque no liquidificador, a água, o óleo, o ovo, a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o fermento.
• Bata até misturar e transfira para uma tigela.
• Mergulhe o frango já polvilhado no trigo nessa mistura e frite o frango em uma panela com óleo quente.
• Retire e escorra em papel absorvente.
• Sirva com o molho agridoce.

• MOLHO AGRIDOCE

• Em uma panela, coloque, a água, o açúcar, o shoyu, a massa de tomate e o vinagre.
• Leve ao fogo até ferver.
• Acrescente, na mesma panela, meia colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 50ml de água.
• Deixe ferver mais um min, mexendo sempre.