FRANGO ASSADO COM CHOURIÇO - foodfromportugal

 

INGREDIENTES

• 1,5 kg (3 1/3 libras) de frango cortado em pedaços
• 1 cebola média
• 8 dentes de alho
• Suco de um limão
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de noz-moscada
• Alecrim (a gosto)
• 125 gramas (4 1/2 onças) de chouriço português
• 100 ml (1/2 xícara) de azeite
• Sal (a gosto)

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (350ºF) .
2. Numa assadeira, junte o frango, a cebola às rodelas, o alho amassado com casca, o sumo de limão, o sal, a pimenta, a noz-moscada, o alecrim picado, o chouriço às rodelas e o azeite.
3. Asse até dourar, cerca de 1 hora. Ocasionalmente, regue o frango com o molho.
4. Desligue o forno e sirva o frango com batata frita.