Doce tradicional do Alentejo, são uma delicia para acompanhar o chá ou café, ou mesmo um lanchinho da tarde para a criançada… Popias Alentejanas!
Ingredientes
500 g de farinha
150 g de açúcar
65 g de banha
100 ml de azeite
65 g de manteiga
3 colheres de chá de canela
Vinho branco
Modo de preparo
Derreta a banha e a manteiga. Coloque a farinha numa tigela, adicione o açúcar, a canela, o azeite, a manteiga, a banha e misture. Depois ir acrescentando vinho branco morno até obter uma massa maleável, nem muito dura nem muito mole. Molde rolinhos e unir as pontas. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc até estarem douradinhas.
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