Torta de frango com Catupiry® na frigideira - guia da cozinha

 

Torta de frango com Catupiry® na frigideira

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Óleo para untar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 tomate picado
• 1/2 lata de molho de tomate
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 xícara (chá) de Catupiry®

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Junte o frango, o tomate, o molho, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Deixe amornar. Bata no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, a farinha, a maisena, o fermento e sal até homogeneizar. Despeje em uma frigideira grande untada e leve ao fogo baixo até firmar. Vire com cuidado e, sobre a massa, espalhe o refogado de frango, o queijo e o Catupiry®. Tampe e volte ao fogo baixo até derreter e firmar. Sirva em seguida.