Bolo Simples de Limão
Um bolo simples, daqueles que agradam a todos!
Pode juntar-se raspa de limão, mas também se pode substituir por laranja,
ou se preferirem juntar aroma de baunilha, ou canela, ou cardamomo, enfim
são imensas as opções 
Deixo uma dica que acho fantástica neste tipo de bolos simples: colocar
um pouco de açúcar por cima da massa, antes de levar a cozer.
Irá depois formar uma crosta fantasticamente irresistível!!!
Ingredientes:
| 3 Ovos
| 100 gr. de Açúcar
| 60 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte Natural, usei grego natural
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| Raspa de Limão, se gostarem do sabor intenso do limão podem também
juntar um pouco de sumo de limão na massa
Preparação:
Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.
Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, raspa de limão, a farinha e o fermento e
envolve-se bem,
sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Por cima, e se gostarem, polvilha-se com um pouco de açúcar de modo a formar uma
crosta bem gulosa 
Leva-se a forno pré aquecido a 190º, uso a função ar forçado com resistência de
cima e de baixo.
Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.
Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.
É um bolo mesmo muito fofo e saboroso!
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