Como fazer Entrecosto com batatas no forno | Food From Portugal

INGREDIENTS

• 800 g de entrecosto de porco cortado em pedaços
• 1 kg de batatas
• 150 ml de azeite
• 100 ml vinho branco
• 1 cebola média
• Pimenta (a gosto)
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Sal (a gosto)

DIRECTIONS

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Numa assadeira, coloque o entrecosto cortado em pedaços, as batatas descascadas cortadas em pedaços, a cebola cortada aos quartos, o vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce, alhos picados, louro e azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto e as batatas com o molho.
3. Desligue o forno e sirva.