Ingredientes
- 400ml de água morna
- 100ml de iogurte natural
- 1 1/2 colher (sopa) de sal
- 30g de fermento biológico fresco
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Óleo para untar
- Azeite para pincelar
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a água, o iogurte, o sal e o fermento.
- Adicione a farinha aos poucos, até a massa ficar elástica.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem.
- Deixe a massa descansar por 1 hora.
- Faça uma bola, dê uma achatada e com uma faca bem afiada, faça um corte em cruz sobre o pão.
- Coloque em uma forma untada, pincele com azeite e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos.
- Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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