Bolo de Grão de Bico e Chocolate - cantinho da marta

 

Bolo de Grão de Bico e Chocolate

Um bolinho super rápido e delicioso, já experimentaram?  

Ingredientes:

300 g de grão de bico cozido e escorrido

6 ovos

80 g de açúcar mascavado

1 c. de chá de canela em pó

1 c. de café de sal

1 c. de chá bem cheia de fermento em pó

3 c. de sopa de manteiga

200 g de chocolate culinário

 

Preparação:

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga, em banho-maria. Triture muito bem o grão com os ovos inteiros até que fiquem aveludados; adicione o açúcar, o sal, o fermento e a canela e envolva muito bem. Adicione, por fim, o chocolate derretido e envolva muito bem. Unte uma forma e leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 a 45 minutos. Retire e deixe arrefecer em cima de uma rede durante 10 minutos. Desenforme e sirva.