1 kg de costeleta (bisteca) de porco
1/2 kg de grão de bico
4 colheres de azeite
2 dentes de alho
1 cebola
1 colher (café) de mostarda
1 colher (café) de manjericão
1 colher (café) de tomilho
1 colher (café) de coentro
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de colorau
2 colheres de sopa de extrato de tomate
300 mls de água
pimenta do reino a gosto
salsinha, cebolinha, manjericao fresco para finalizar.
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