Receita de Rosca de baunilha

Por Andreia Lima

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Ingredientes

• 4 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo (480 g)
• 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• 1 caixinha de preparo para pudim de baunilha
• 2 ovos levemente batidos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Mel ou geleia amarela derretida para pincelar
• Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Massa

• Junte os ingredientes secos e misture bem.
• Adicione os ovos, o leite, a manteiga e o óleo e amasse ate homogeneizar.
• Sove por uns 7 minutos.

Modelagem

• Divida a massa em 6 partes iguais, enrole cordões com 35 a 40 cm de comprimento e trance-os de 3 em 3.
• Una as pontas da trança, formando uma anel.
• Pincele mel ou geleia e disponha as roscas em forma untada e enfarinha e deixe em repouso até dobrar o volume.
• Asse no forno moderado preaquecido (180ºC por cerca de meia hora ou até dourarem.
• Cerca de 5 minutos antes de estarem prontas, retire as roscas do forno, pincele-as novamente com mel ou geleia e polvilhe açúcar.
• Termine de assar, desenforme e deixe esfriar sobre um grade.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos