Sonhos... receita da Avó Velhinha - receitas práticas de culinária

 

Sonhos... receita da Avó Velhinha

 

Ingredientes:



• 2,5 dl de Leite

• 1,5 dl de Aguardente

1 dl de água

• 100 g de Margarina

• Sal q.b.

• 1 Casquinha de Limão

• 300 g de Farinha

• 250 g de Puré de Abóbora Espremido

• 4 Ovos

• Óleo para Fritar

• Açúcar e Canela para Polvilhar



Preparação:



1. Leve ao lume o leite, a água, a margarina, o sal e a casca do limão.

Quando ferver, junte a farinha e mexa bem até a massa se soltar do tach

2. Retire, mude a massa para um recipiente e deixe arrefecer
Retire a casca do limão e junte a abóbora aos poucos,

Amassando bem entre cada adição que junta.


3. Adicione os ovos, um por um, e a aguardente aos poucos.

Bata bem.

Frite a massa às colheradas em abundante óleo quente.

Escorra e polvilhe com açúcar e canela.