Broas de Mel e Azeite com Canela e Erva Doce -https://luisaalexandra.com/2017/10/broas-mel-azeite-canela-erva-doce-2/

Ingredientes:

| 100 ml. de Mel

| 100 ml. de Azeite

| 2 Ovos

| 150 gr. de Açúcar

| 500 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento

| 1 colher [de sopa] de Canela

| 1 colher [de sopa] de Erva doce

| Nozes

| Sultanas

| 1 Ovo Batido para Pincelar

 

Preparação:

Mistura-se o mel e o azeite e leva-se a aquecer.

Fi-lo no microondas 1 minuto na temperatura máxima.

Bate-se bem os ovos e o açúcar.

Junta-se o azeite e o mel.

Adiciona-se então a farinha, o fermento, a canela e a erva doce.

Mistura-se bem.

Adiciona-se as nozes e sultanas e envolve-se.

Formam-se bolinhas do tamanho de uma noz que se dispõe num tabuleiro polvilhado com farinha.

Pincelam-se com o ovo batido, eu gosto de lhes fazer um corte em forma de cruz com uma tesoura e no topo colocar um pouco de açúcar.

Leva-se ao forno até dourarem a gosto.