A receita é bem simples, pode fazer-se com batata frita, aliás o tradicional é mesmo usar batata frita, mas eu desta vez optei por a preparar salteada na frigideira, e ficou também muito bom 
Ingredientes:
| Batatas
| Azeite
| Pimentão Doce Fumado em Pó
| Alho em pó
| Oregãos
| Sal
| Ovos
Preparação:
Descascam-se, cortam-se em rodelas e lavam-se bem as batatas.
Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite e juntam-se as batatas.
Temperam-se com um pouco de alho em pó, pimentão doce fumado em pó, oregãos e sal.
Mistura-se bem e deixa-se cozinhar até dourarem a gosto.
Quando estiverem quase prontas estrelam-se os ovos.
Transfere-se as batatas para uma taça, junta-se os ovos que se cortam em pedaços e envolve-se tudo bem.
Pode acompanhar com bifinhos na frigideira ou grelhados.
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