Pão de queijo que não murcha
REDEITA:
No fogo:
200 ML de água,
150 gramas de margarina ou manteiga,
10 gramas de sal. Assim que a água com a margarina ferverem adicionar
150 gramas de farinha de trigo e continuar mechendo para cozinhar bém.
Na bacia ou batedeira:
330 gramas de polvilho doce, 280 gramas de queijo Minas meia cura ou outro de sua preferência,
A massa da panela, que irá escaldar o polvelho doce,
10 gramas de sal,
4 colherinhas de chá de fermento em pó(13 gramas),
7 ovos médios que deverão ser adicionados 1 a 1.
Assar a 180 graus por 15 minutos.
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