Receita de Folhados Crocantes de Frango e Chouriço

 

Ingredientes

• Massa Folhada – 1 Rolo (200gr)
• Frango – 1 Coxa (100gr, Já Cozinhado)
• Chouriço – 80gr
• Queijo Flamengo – 120gr
• Ovo – 1 Para Pincelar
• Queijo Parmesão – Para Polvilhar
• Oregãos – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada

Instruções

1. Pré-aquece o forno a 200ºC (ou o que a massa folhada recomenda), prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
2. Pica o frango, pica o chouriço e pica o queijo flamengo.
   
   
3. Retira a massa folhada, agora vais polvilhar o frango, chouriço e queijo por cima, nota que não queres muita da mistura no centro da massa.
   
   
   
4. Tempera com queijo parmesão ralado, oregãos secos e pimenta.
   
5. Fatia então a massa para criar 16 triângulos, enrola então cada triângulo começando pelo lado mais grosso, dispõe no tabuleiro.
   
6. Bate o ovo e pincela cada folhado com ovo batido, leva ao forno a assar por uns 30 minutos até ficar bem dourado.
   
   
7. E já está, podes servir quentes ou frios, com um belo molho para mergulhar o folhado, bom proveito e Feliz Carnaval!
   
   
   

Ficha da Receita