Carne de Porco à Portuguesa com Macarronetes e Camarão - https://www.saborintenso.com/f16/carne-porco-portuguesa-macarronetes-camarao-26104/

Receita em video de Carne de Porco à Portuguesa com Macarronetes e Camarão

Ingredientes para 4 pessoas:

• 650g de carne de porco da perna cortada em cubinhos
• 400g de camarão fresco ou descongelado
• 400g de massa macarronete
• 1 colher de sopa de banha
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 1 folha de louro
• 80 ml de vinho branco
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 molhinho de coentros picados
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere com a carne com sal e pimenta.
Junte os alhos, a massa de pimentão e a folha de louro partida ao meio.
Mexa tudo muito bem e regue com o vinho branco.
Deixe marinar durante 30 minutos.

2. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Junte a massa.
Mexa e deixe cozer durante 7 minutos.
Passado os 7 minutos, escorra a massa.

3. Num tacho largo, leve ao lume a banha e deixe aquecer bem.
Junte a carne bem escorrida.
Mexa e deixe fritar muito bem.

4. Depois da carne bem passada, adicione o marinado.
Misture e junte os camarões.
Deixe fritar tudo.

5. Depois dos camarões fritos, adicione o vinagre e mexa.
Por fim, adicione a massa e deixe saltear bem.

6. Depois da massa bem salteada, adicione os coentros e misture.
E está pronto a servir.