Receita de Broas de Milho e Mel - https://www.saborintenso.com/f101/broas-milho-mel-33865/

         

ngredientes:

• 500g de farinha de milho
• 1 kg de farinha de trigo1/2 chávena de chá de mel
• 1 kg de açúcar amarelo
• 25g de erva-doce
• 25g de canela em pó
• 1/2 litro de óleo
• 1/2 litro de água
• Fermento em pó
• Sal
• Gema de ovo para pincelar
• Nozes picadas (opcional)

Preparação:

Colocar num tacho o óleo, a água, o sal, a canela, a erva-doce e o mel.

Levar ao lume até ferver.
Colocar num recipiente as farinhas, o açúcar e o fermento em pó. Misturar bem o açúcar com as farinhas.
Retirar o preparado do lume e deitar logo sobre a mistura das farinhas com o açúcar.
Amassar muito bem.
Moldar as broas, pincelar com gema de ovo e levar, em tabuleiro revestido com papel vegetal, ao forno.

Quem gostar também pode adicionar, à massa, nozes picadas.