Receita de Tortilha - https://www.saborintenso.com/f65/tortilha-20634/

Ingredientes:


4 ovos
50g de pão frito em cubos
100g batatas cozidas em cubos
1 cebola picada
150 g de fiambre em cubos
1 colher de sopa de salsa picada
20cl de azeite
20g de margarina
Preparação:

Alouram-se no azeite e margarina, as batatas, cebola e o fiambre;
Junta-se o pão e os ovos batidos;
Mexe-se sempre e juntam-se a salsa;
Assim que o ovo começar a secar vira-se de uma só vez para passar do outro lado.

Nota: a tortilha é uma boa opção para fazer aproveitamento de sobras.