Salteado de Broa com Caldo Verde e Bacon

 

Citação:

Este acompanhamento é delicioso e muito fácil de fazer. É um ótimo substituto para as migas com feijão que nem todos apreciam. Podem servir esta receita para acompanhar pratos de peixe, carne, assados e grelhados. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.

Fotografias

        

Receita em vídeo de Salteado de Broa com Caldo Verde e Bacon

Ingredientes para 4 pessoas:

• 250g de couve cortada para caldo verde
• 250g de broa de milho de véspera cortada em pedaços
• 90g de bacon cortado em cubinhos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e adicione a couve.
Mexa e deixe ferver.
Logo que comece a ferver, retire do lume e coe.

2. Num processador ou numa picadora, triture a broa.

3. Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho.
Mexa e quando estiver quente, adicione o bacon.
Deixe fritar o bacon durante alguns minutos até que fique lourinho.

4. Junte a couve e salteie durante 3 minutos até que seque a água.

5. Adicione a broa e salteie mais alguns minutos até que fique dourada.
Depois de tudo salteado está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!