Bolo de laranja, cenoura e amêndoa.... muito húmido - https://receitas-daquidali.blogspot.com/2020/09/bolo-de-laranja-cenoura-e-amendoa-muito.html?fbclid=IwAR0N5djunQM7jddba4FXNNfdS9SqzCoE6N6QEHKSe4ty_XpPkglyzuv8bbk

 

Bolo de laranja, cenoura e amêndoa.... muito húmido

Ingredientes

50 g amêndoa
180 g cenoura
400 g laranjas
120 g açúcar amarelo
4 c. de sopa azeite
3 ovos L
100 g farinha de trigo
50 g farinha de trigo integral
1 c. de sobremesa fermento em pó


Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC.
2. Unte um tabuleiro pequeno com um pouco de azeite, forre-o com uma tira de papel vegetal e volte a untar.
3. Pique finamente as amêndoas na picadora e reserve-as.
4. Pele as cenouras, rale-as num ralador, coloque-as numa tigela e junte a raspa da casca das laranjas, o açúcar amarelo, o azeite e os ovos.
5. Bata tudo muito bem com a ajuda de uma batedeira (pode utilizar um robot de cozinha).