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Frango chinês com abacaxi

 Chef Celine

Ingredientes

• FRANGO
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 500g de peito de frango em cubos
• 1 Chávena de abacaxi em cubos
• ¼ Chávena de castanhas de caju picadas
• Arroz, para servir
• MOLHO
• 3 colheres sopa sumo de abacaxi
• 2 colheres sopa molho de soja
• ⅓ de cubo de caldo de galinha
• 2 colheres sopa de água
• 2 colheres sopa de molho hoisin
• 3 colheres sopa de açúcar mascavodo
• 2 dentes alho bem picados
• 2 colheres chá de amido de milho

4 Doses/Pessoas | 25 minutos

Como fazer a receita de Frango Chinês com Abacaxi

Modo de preparação

1. Numa tacho junte todos os ingredientes do molho.
2. Leve o tacho a ferver em lume brando durante cerca de 10 minutos. Vá mexendo de vez em quando.
3. Enquanto isso, aqueça o óleo em um frigideira grande e frite o frango até ficar dourado.
4. Acrescente o abacaxi e deixe cozinhar cerca de dois minutos.
5. Adicione  molho e os cajus ao frango e misture bem.
6. Sirva acompanhado de arroz.