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Bolo de Frutos Vermelhos

CATEGORIASSobremesas

INFORMAÇÕES8 PessoasUm quarto (2 Pessoas)Metade (4 Pessoas)Defeito (8 Pessoas)Dobro (16 Pessoas)Triplo (24 Pessoas)

Para o Bolo

 6 Ovos

 170 g Açúcar

 170 g Farinha

 Raspa de Limão

Para o Recheio

 150 g Frutos vermelhos

 400 ml Natas Frescas

 80 g Doce de frutos vermelhos q.b

1

Ligue o forno a 180 graus;

2

Numa tigela bata os ovos adiciando o açúcar aos poucos até que fique um creme bastante fofo e volumoso;

3

Junte a raspa d elimão e bata mais 1 minuto;

4

Peneire a farinha e envolva com o preparado anterior;

5

Verta para uma forma previamente untada com margarina e leve ao forno durante 35 minutos;

6

Espete um palito para verificar se esta cozido, retire do forno e deixe arrefecer;

7

Corte o bolo em 3 rodelas;

8

Bata as natas em chantilly bem firmes;

9

Junte o doce e envolva;

10

Barre as rodelas do bolo com este chantilly disponha 100 gr de frutos vermelhos entre camadas;

11

Monte o bolo como vê na foto;

12

No final para decorar disponha os restantes frutos vermelhos e regue com mais um pouco de molho;

13

Decore a gosto e sirva