Queijadas de laranja - https://ruralea.com/queijadas-de-laranja/

 

• 1 laranja
• 200 g de açúcar
• 5 ovos
• 250 ml de leite
• 75 g de manteiga
• 125 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento

PREPARAÇÃO

 

• Pré-aqueça o forno nos 200 ºC.
• Leve o leite com a manteiga ao lume até ferver. Reserve.
• À parte misture os ovos e o açúcar até ficar homogéneo.
• Acrescente o sumo de laranja e a respetiva raspa à mistura de ovos e açúcar e misture.
• Em seguida junte a farinha e o fermento. Torne a misturar.
• Transfira o leite para a massa e envolva tudo adequadamente.
• Distribua o preparado em formas individuais untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
• Coza durante 10 a 15 minutos.
• Retire e deixe arrefecer.
• Sirva.

DICAS

• Faça a gestão da dose de acordo com o que pretender preparar.
• A quantidade de açúcar pode ser adaptada ao seu gosto.
• O mesmo se verifica para a laranja.
• Controle o ponto de cozedura com um palito.
• Pode fazer a queijada numa forma maior.