SALTENHA-Salgado delicioso com massa fofinha e recheio cremoso

Ingredientes para a massa 10g de fermento biológico seco 2 colheres (sopa)ou 40g de açúcar 1 colher(sobremesa)ou 10g de sal 220ml de leite morno 1ovo 2colheres(sopa)ou 90g de manteiga ou margarina derretida +ou-500gr de farinha de trigo(usei 450g da farinha renata) Para o recheio 2colheres(sopa)de azeite 1cebola média picadinha 2dentes de alho triturados 1tomate picado Meio sachê ou 150g de molho de tomate 2 gomos de calabresa ralada(550g) 1pitada de sal 1colher(café)de pimenta do reino Meia xícara de milho verde Meia xícara de ervilhas Cebolinha e salsinha picadinhas 3colheres(sopa)de Requeijão cremoso