Doce na travessa 3 amores, a sobremesa que não pode faltar nesse dia das mães - https://www.aguanaboca.org/receita/doce-na-travessa-3-amores-a-sobremesa-que-nao-pode-faltar-nesse-dia-das-maes/

 

Ingredientes:

Para o creme de maracujá

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2  xícara de chá de suco de maracujá concentrado
• 1/2  xícara de chá de água

Para o creme de chocolate

• 1/2  xícara de chá de chocolate em pó 50 % cacau
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2  xícara de chá de açúcar
• 80 g de chocolate ao leite

Para o creme de limão

• 1 e 1/2 caixa de leite condensado (~600 g)
• 1/2 xícara de chá de limão espremido
• raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

Do creme de maracujá

1. Em uma panela, colocamos o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho, misturando bem para dissolver.
2. Adicionamos o suco de maracujá concentrado e a água, misturamos e levamos ao fogo médio.
3. Assim que engrossar, basta retirar do fogo e despejar em um refratário, nivelando bem.
4. Reserve na geladeira ou no congelador para firmar.

Do creme de chocolate

1. Em uma panela, coloque o chocolate em pó 70% cacau, o amido de milho e o creme de leite, misturando para dissolver bem.
2. Acrescente o leite, o açúcar e o chocolate ao leite e leve ao fogo médio.
3. Assim que engrossar, retire do fogo, espere esfriar e despeje sobre o creme de maracujá, nivelando bem.
4. Reserve no congelador ou na geladeira para firmar novamente.

Do creme de limão

1. Em um liquidificador, coloque o leite condensado e o limão espremido.
2. Bata muito bem até formar um creme aerado e homogêneo.
3. Despeje sobre o creme de chocolate e leve para gelar por 3 horas no congelador ou 6 horas na geladeira.
4. Decore com raspas de limão e prove dessa iguaria chamada sobremesa 3 amores com toda a família!

MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g