Doce na travessa 3 amores, a sobremesa que não pode faltar nesse dia das mães - https://www.aguanaboca.org/receita/doce-na-travessa-3-amores-a-sobremesa-que-nao-pode-faltar-nesse-dia-das-maes/

 

doce

Ingredientes:

Para o creme de maracujá

  • 1 caixa de leite condensado (395 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2  xícara de chá de suco de maracujá concentrado
  • 1/2  xícara de chá de água

Para o creme de chocolate

  • 1/2  xícara de chá de chocolate em pó 50 % cacau
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1/2  xícara de chá de açúcar
  • 80 g de chocolate ao leite

Para o creme de limão

  • 1 e 1/2 caixa de leite condensado (~600 g)
  • 1/2 xícara de chá de limão espremido
  • raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

Do creme de maracujá

  1. Em uma panela, colocamos o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho, misturando bem para dissolver.
  2. Adicionamos o suco de maracujá concentrado e a água, misturamos e levamos ao fogo médio.
  3. Assim que engrossar, basta retirar do fogo e despejar em um refratário, nivelando bem.
  4. Reserve na geladeira ou no congelador para firmar.

Do creme de chocolate

  1. Em uma panela, coloque o chocolate em pó 70% cacau, o amido de milho e o creme de leite, misturando para dissolver bem.
  2. Acrescente o leite, o açúcar e o chocolate ao leite e leve ao fogo médio.
  3. Assim que engrossar, retire do fogo, espere esfriar e despeje sobre o creme de maracujá, nivelando bem.
  4. Reserve no congelador ou na geladeira para firmar novamente.

Do creme de limão

  1. Em um liquidificador, coloque o leite condensado e o limão espremido.
  2. Bata muito bem até formar um creme aerado e homogêneo.
  3. Despeje sobre o creme de chocolate e leve para gelar por 3 horas no congelador ou 6 horas na geladeira.
  4. Decore com raspas de limão e prove dessa iguaria chamada sobremesa 3 amores com toda a família!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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