Hambúrguer de frango com tomilho e limão - https://www.cincoquartosdelaranja.com/2023/05/hamburguer-de-frango-com-tomilho-e-limao.html

 

Hambúrguer de frango com tomilho e limão





Hambúrguer de frango com tomilho e limão

Ingredientes para 4 pessoas:
2 peitos de frango
1 colher de sopa de tomilho fresco
Sumo de ½ limão
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
4 pães de hambúrguer
4 folhas de alface
4 fatias de queijo mozzarella
1 tomate grande

Ingredientes para a maionese com ketchup:
100 g de maionese
1 a 2 colherese de chá de ketchup
1/2 colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Cortar os peitos de frango em bifes. Temperar com o tomilho, o sumo de limão, uma colher de sopa de azeite, os dentes de alho espremidos, sal e pimenta. Mexer. Deixar marinar cerca de 20 minutos.

2. Numa taça misturar todos os ingredientes da maionese. Se necessário ajustar os temperos.

3. Torrar as metades de pão de hamúrguer numa chapa ou frigideira com um fio de azeite. Reservar.

4. Levar uma frigideira ao lume com uma colher de sopa de azeite. assim que estiver quente, colocar os bifes e deixar alourar de um lado e virar. Deixar acabar de cozinhar e retirar.

5. Barrar os pães de hambúrguer com a maionese, de seguida colocar uma folha de alface, os bifes de frango, o queijo, uma rodela de tomate e por fim, as outras metades do pão. Servir.