Migas de broa com couve e feijão -

 

Ingredientes

1/2 broa de milho picada
100 grs de couve picada tipo caldo verde
1 chávena de chá de feijão vermelho cozido
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
3 dentes de alho

• Escalde a couve em água a ferver e escorra.
• Triture a broa e reserve
• Descasque e pique os alhos, leve-os ao lume num tacho com 1 fio de azeite, deixe alourar ligeiramente, junte a broa e mexa, acrescente a couve e o feijão. 
• Deixe cozinhar uns 2/3 minutos, retifique os temperos, retire do lume e sirva de imediato.