Pão De Abobrinha De Abóbora - https://www.twopeasandtheirpod.com/pumpkin-zucchini-bread/

 

Ingredientes

 1 3/4 xícara de farinha multiuso 

1 colher de chá de bicarbonato de sódio 

1/2 colher de chá de fermento em pó 

1/2 colher de chá de sal

 2 colheres de chá de canela em pó 

1/2 colher de chá de gengibre em pó

 1/2 colher de chá de noz-moscada moída 

1/4 colher de chá de cravo moído 

1 xícara de purê de abóbora

 1/2 xícara de óleo vegetal 

1/2 xícara de açúcar mascavo embalado 

1/4 xícara de açúcar granulado 

1/4 xícara de leitelho, em temperatura ambiente 

1 ovo grande, em temperatura ambiente 

1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro 

3/4 xícara de abobrinha ralada 

2 colheres de sopa de açúcar turbinado

 Instruções Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o cravo. Deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a abóbora, o óleo, os açúcares, o leitelho, o ovo e a baunilha. Mexa até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e mexa até incorporar bem. Não misture demais. Dobre delicadamente a abobrinha. Unte uma forma de pão de 9×5 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Despeje a massa na forma preparada e espalhe com uma espátula. Polvilhe com açúcar turbinado. Asse na grelha do meio por 45 a 60 minutos ou até que o pão esteja dourado e quando um palito inserido no centro saia limpo. Verifique com antecedência para estar seguro. Retire do forno e deixe o pão esfriar na assadeira por 15 minutos. Solte o pão com uma faca de manteiga nas bordas da assadeira e desenforme com cuidado. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Fatie e divirta-se.