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Bifes com Molho de Camarão

• 800 g de  batata nova
• 1 dl de Azeite
• 1 dl de Vinho Branco
• 700 g de  bifes
• 2 dentes de Alho
• 8 camarões
• 5 dl de água fria
• 1 cubo de concentrado de caldo de carne
• 1 frasco pequeno de azeitonas
• sal q.b.
• salsa q.b.
• pimenta q.b.

 

1. Ligue o forno a 180º C.
2. Descasque as batatas e coloque-as num tabuleiro. Tempere-as com sal, pimenta, metade do azeite e metade do vinho branco.
3. Leve a meio do forno cerca de 25 minutos.
4. Tempere os bifes com sal, pimenta e os alhos laminados. Frite-os no azeite restante, de ambos os lados. Junte os camarões e deixe cozinhar um pouco. Reserve os bifes.
5. Ferva a água, junte-lhe o cubo de caldo e mexa até se diluir. Verta-o sobre os camarões, assim como o vinho que sobrou.
6. Adicione também as azeitonas e deixe ferver. com salsa picada e sirva os bifes com o camarão, o molho e as batatas.