1kg de frango
pitada de pimenta calabresa ou do reino
1 colher chá de sal
1 colher de cafá de paprica (gosto da defumada)
2 colheres de sopa de vinagre da sua preferencia (ou 1 limão)
1 cebola grande
6 dentes de alho
2 tomates bem maduros
1 colher de sopa de extrato de tomate
350ml de água
cheiro verde
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