PÃEZINHOS ALEMÃES COM UVAS PASSAS (SEM SOVAR) - https://nacozinhadaquelen.blogspot.com/2011/11/rosinenbrotchen.html

 Ingredientes:

100 gramas de passas
250 ml de leite morno
20 g de fermento seco
500 gramas de farinha de trigo

2 colheres de açúcar de baunilha (ou essência)

1 pitada de sal
2 ovos
60 g de açúcar

Modo de fazer:

Em uma tigela, na batedeira, coloque a farinha peneirada.

Dissolva o fermento no leite morno e adicione, juntamente com todos os outros ingredientes.

Bata por 5 minutos com o gancho para massas pesadas.

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Ficará uma massa elástica, é normal.
Cubra com um pano e deixe descansar por 45 minutos.

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Depois de 45 minutos, polvilhe uma superfície com farinha e despeje a massa.
A massa é elástica, ta tudo certo pessoal! ehehe...

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Unte as mãos com farinha e faça as bolinhas, colocando-as sobre uma forma coberta com papel manteiga.

Se quiser, poderá pincelar gema de ovo, eu não fiz : )

Coloque em forno pré aquecido (180°), até dourar, no meu forno, é cerca de 15 á 20 minutos.

É uma delícia, experimente!
Rende 9 pãezinhos médios.