Bolo de chocolate húmido

 

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha com fermento
• 2 chávenas de açúcar
• ¾ chávena de cacau
• 2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 chávena de leite
• 1 chávena de óleo vegetal
• 1 ½ colher (chá) de aroma de baunilha
• 1 chávena água quente
• 1 pacote de papitas de chocolate

Preparação:

1. Pré aqueça o forno a 160ºC (o bolo tem de cozer lentamente).
2. Bata muito bem todos os ingredientes excepto a água e as pepitas.
3. Quando tiver tudo bem misturado adicione então a água e volte a bater até ficar com uma massa macia. Por fim adicione as pepitas.
4. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno. Após 40 minutos aumente a temperatura para 180ºC e deixe cozer mais 10 minutos.
5. Vá verificando se este já se encontra cozido com a ajuda de um palito, assim que este sair limpo o bolo está cozido, não se deve deixar cozer demais. Depois de cozido deixe arrefecer na forma e desenforme.
6. Leve ao lume as natas com a manteiga, quando esta derreter adicione o chocolate partido em pedaços e deixe derreter, misturando de vez em quando. Retire do lume e aplique por cima do bolo.