Pão com chouriço

Ingedientes:

• 400 g de chouriço
• 600 g de farinha
• 15 g de fermento
• 340 ml de água
• 2 colheres (sopa) de açácar
• 2 colheres (sopa) de áleo
• 2 colheres (chá) de sal
• Azeite q.b. 
• Farinha para polvilhar

 Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Deite numa tigela todos os ingredientes indicados, exceto o chouriço, piripíri e azeite e deixe repousar durante 20 minutos.
2. Retire a pele ao chouriço e corte-o em cubos. Aloure-o numa frigideira com um pouco de azeite. No final, tempere com piripíri e deixe arrefecer um pouco.
3. Deite a massa numa superfície polvilhada com farinha e molde em bolas. Estenda cada uma delas com o rolo. Depois, distribua o chouriço pelo centro de cada pedaço de massa e feche bem.
4. Faça dois ou três golpes na superfície de cada pão e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos. Sirva-os quentes ou à temperatura ambiente.