Sapateira recheada

 Ingredientes:

• 1 sapateira cozida
• 2 ovos cozidos
• 80 g de pickles picados 
• 200 g de maionesa
• 2 colheres (sopa) de ketchup 
• 1 colher (sopa) de mostarda 
• 2 colheres (sopa) de pão ralado 
• 0,5 dl de cerveja 
• 1/2 cálice  de whisky
• Sal e pimenta q. b. 

Preparação:

1. Separe as patas da sapateira e retire o miolo do interior, reservando a casca. Descasque e pique grosseiramente os ovos.
2. Numa tigela, coloque o miolo da sapateira, os ovos picados, os pickles e a mostarda.
3. Adicione depois o ketchup, o pão ralado, a cerveja e o whisky.
4. Por fim, junte a maionese, tempere com sal e pimenta e envolva tudo muito bem. Recheie a casca da sapateira com este preparado e sirva com as patas cozidas, acompanhando com pão e tostas.