Arroz malandrinho de carne picada - ideiasereceitas

 

Ingredientes:

• 300 gramas de carne picada
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho picados
• Orégãos q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• 2 xícaras de polpa de tomate
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 ramos de salsa
• 1/5 xícara de vinho branco
• 3 chávenas de arroz
• Água

Preparação:

1. Numa panela, coloca-se azeite a aquecer, adiciona-se a cebola e os alhos picados e deixa-se refogar.
2. Adiciona-se a polpa de tomate e um raminho de salsa e deixa-se refogar por 5 minutos.
   
3. Junta-se, então, a carne picada e o vinho branco e deixa-se cozinhar uns 15 minutos.
4. Tempera-se a carne com o sal, a pimenta e os orégãos.
5. Decorrido este tempo, acrescenta-se adiciona-se 1,5 l de água.
6. Quando a água levantar fervura adiciona-se o arroz.
7. Junta-se a salsa picada, mexe-se e deixa-se cozer durante cerca de 15 minutos.