Como fazer bolo mármore | Food From Portugal

• 4 ovos
• 150 g de açúcar
• 200 g de farinha de trigo
• 50 g de chocolate em pó
• 100 g de manteiga à temperatura ambiente
• Raspa de um limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó

DIRECTIONS

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione a raspa de limão, a essência de baunilha e misture mais um pouco. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.
3. Divida a massa em duas partes. Numa das partes bata o chocolate em pó cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Na forma de bolos, deite a massa alternadamente com uma colher, uma com chocolate, a outra com o creme e assim sucessivamente até acabar a massa.
4. Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
5. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.