Pão com Chouriço

Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo com fermento
• 200 ml de água tépida
• 7 g de fermento de padeiro em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ou 2 chouriços de colorau (ou de carne)
• Farinha q.b. para polvilhar

Preparação

1. Num alguidar, coloque a farinha e faça um buraco no centro.
2. Nesse buraco coloque a água, o sal e o fermento.
3. Misture tudo muito bem, de preferência com as mãos, até obter uma massa consistente.
4. Pode polvilhar com um pouco mais de farinha para ajudar a despegar a massa das mãos.
5. Faça uma bola com a massa, polvilhe com um pouco de farinha e reserve em local ameno para levedar até dobrar de tamanho (o processo deverá levar, no mínimo, 60 minutos).
6. Corte os chouriços em fatias finas e reserve.
7. Quando a massa estiver levedada, corte-a em 8 pedaços semelhantes.
8. Estenda a massa de cada um dos pedaços em forma de retângulo e recheie-o com rodelas de chouriço a gosto de um dos lados do retângulo.
9. Cubra o chouriço com a massa, dobrando-a a meio.
10. Disponha os pães num tabuleiro polvilhado com farinha.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 220 graus, durante cerca de 30 minutos ou até os pães estarem cozidos.
12. Sirva quente ou frio, dependendo da preferência.